Päikesekuivatatud tomatitega hummus
Imehea hummus koos päikesekuivatatud tomatite ja värske basiilikuga. Maitseplahvatus ja siidisus on garanteeritud!
Portsjone: 15
Calories: 53kcal
Koostisosad
- 200 g leotatud kikerherneid (ideaalis vähemalt üleöö või kasutad konserveerituid kikrherneid 1 purgi)
- 60 g päikesekuivatatud tomateid
- 50 g tahiinit
- 60 g sidrunimahla
- 1 suur küüslauguküüs
- 2 spl päikesekuivatatud tomatite õli
- 1 väike peotäis värsket basiilikut
- ½ tl jahvatatud vürtsköömneid
- ½ tl soola
- ¼ tl (valget) pipart
Valikuline:
- 2-3 tl külma vett
- ½ tl soodat
Kaunistuseks:
- 1 spl Extra Virgin oliiviõli
- Suitsutatud paprika pulbrit
- Värsket peterselli
Juhised
- Valikuline samm: keeda eelnevalt leotatud kirherned soodaga 10-15 minutit tasasel tulel, kuni näed, et pindmine kiht (koor) tuleb lahti. Kui kasutad konservkikerherneid, siis võid isegi veidi vähem keeta.
- Lisa blendrisse/köögikombaini tahiini, sidrunimahl ning küüslauk. Blenderda segu, kuni kõik on ühtlane ja kreemjas.
- Lisa kikerherned ning päikesekuivatud tomatid koos õli, soola, pipra, vürtsköömnete ja basiilikuga, purusta ühtlaseks.
- Kui segu on ühtlane, jäta blender/köögikombain tööle ning lisa viimasenakülma vett kuni näed, et segu muutub eriti kreemjaks.
- Serveeri - nirista peale Extra Virgin oliiviõli, suitsutatud paprika pulbrit ning värskelt hakitud peterselli!
Video
Toitealane väärtus
1 portsjon sisaldab: 30g | Kaloreid: 53kcal | Süsivesikuid: 5g | Valku: 2g | Rasvu: 3g | Millest küllastunud rasvhappeid: 1g | Kiudaineid: 1g | Millest suhkruid: 2g
Tegemist on keskmise toitumisalase teabega - mis võib muutuda vastavalt toorainest, valmistusviisist, jne.
Kui armastasid seda retsepti, siis jaga ka oma meistriteose pilti sotsiaalmeedias, et ka mina seda näeksin! Või lisa pilt meie FB gruppi!Maini ära @rauno.oolberg, lisa tägid #rotaste, #sestmaitseloeb