Kikerhernekotlet ehk falafel
Selle retsepti järgi saad mõnusalt maitsekad ja värsked kikerhernekotletid, mis sobivad salatisse, prae kõrvale, niisama näksimiseks kui ka lihtsalt võileiva vahele! 😍
Portsjone: 8
Kaloreid: 114kcal
Koostisosad
- 250 g leotatud kikerherneid
- 2-3 küüslauguküünt
- 100 g punast sibulat
- 18 g värsket peterselli
- 14 g värsket koriandrit
- 1 tl jahvatatud vürtsköömneid
- ½ tl soola
- ½ tl Cayenne'i pipart
- ½ tl soodat
- 150 g õli
- Seesamiseemneid
Juhised
- Pane kuivatatud kikerherned üleööks kuni 24h külma vette likku.
- Kuivata täielikult kikerherned ning purusta koos küüslaugu, sibula ja maitserohelisega.
- Tõsta saadud segu kaussi ning lisa maitseained ja sooda, sega läbi ja tõsta külmkappi veidikeseks maitsestuma (umbes 30 minutiks).
- Vormi falafelid käte vahel lapikuks ning lisa mõlemale poole ka veidiseesamiseemneid.
- Kuumuta pannil/potis õli ning lisa sinna falafelid, prae mõlemalt poolt 1-2 minutit.
- Tõsta falafelid köögipaberile jahtuma, et üleliigne rasv saaks paberisse nõrguda.
- Serveeri!
Video
Toitealane väärtus
1 portsjon sisaldab: 1falafel | Kaloreid: 114kcal | Süsivesikuid: 10g | Valku: 3g | Rasvu: 7g | Millest küllastunud rasvhappeid: 1g | Kiudaineid: 3g | Millest suhkruid: 2g
Tegemist on keskmise toitumisalase teabega - mis võib muutuda vastavalt toorainest, valmistusviisist, jne.
Kui armastasid seda retsepti, siis jaga ka oma meistriteose pilti sotsiaalmeedias, et ka mina seda näeksin! Või lisa pilt meie FB gruppi!Maini ära @rauno.oolberg, lisa tägid #rotaste, #sestmaitseloeb