Minu lemmik krevetipasta tomatikastmes!
Kiire ja lihtne krevetipasta tomatikastmes mis valmib kiirelt ja mida on lihtne nautida igal ajal ja iga ilmaga!
Portsjone: 4
Kaloreid: 648kcal
Koostisosad
- 2 spl oliiviõli
- 400 g tooreid hiidkrevette
- 2 väikest sibulat
- 4 küüslauguküünt
- 500 g värskeid kirsstomateid
- 1 tl kuivatatud oreganot
- 350 gr Chardonnay'd (või teist kuiva veini)
- 1 sidrun
- 40 g värsket spinatit
- 40 g riivitud kõvajuustu (või vastavalt soovile)
- 10 g värsket peterselli
- Tšillihelbeid
- Soola/Pipart
- 600 g toorpastat (või umbes 250 gr kuivatatud kujul)
Juhised
- Tõsta krevetid käesooja vette sulama (kui kasutad külmutatud krevette). Kui krevetid on sulanud, siis vajadusel koori need kui pead või sabad on küljes.
- Haki kõik lisandid – sibul, küüslauk, tomatid ning petersell.
- Pane veepott pasta jaoks sooja ning maitsesta soolaga (peaks maitsema nagu merevesi).
- Lisa pannile oliiviõli ning kuumuta tugevamal kuumusel, lisa pannilekrevetid. Prae kuni kuldseks 1 poolt, siis keera ümber, lisa küüslauk, tšilli,poole sidruni mahl, kui krevetid hakkavad valmis saama, lisa veidikesoola/pipart ning sega läbi ja tõsta krevetid pannilt ära (et vältida üleküpsemist - proovi neid mitte kuhjata üksteise peale).
- Lisa samale pannile ülejäänud sibulad ning küüslauguküüned (kui vaja lisa pannile veel õli), prae kuni sibul muutub klaasjaks.
- Lisa pannile vein ning kuumuta alkohol välja.
- Lisa kirsstomatid ning oregano ning kuumuta kuni kirsstomatid hakkavadvaikselt laiali vajuma.
- Samal ajal pane pasta potti ning keeda sõltuvalt paksusest 1-2 minutit (toorpastat) või valmis kujul vastavalt pakendi juhistele.
- Lisa pannile poole sidruni mahl ja koor ning hakitud petersell, maitsesta soola/pipraga ning sega läbi. Lülita kuumus välja!
- Kui pasta hakkab valmis saama, siis tõsta ta lihtsalt potist pannile, lisa krevetid ja sega läbi. Jäta kaane alla maitsestuma 1-2 minutiks.
- Enne serveerimist lisa spinat ning juust ja sega kõik omavahel läbi! Serveeri!
Video
Toitealane väärtus
1 portsjon sisaldab: 450g | Kaloreid: 648kcal | Süsivesikuid: 82g | Valku: 31g | Rasvu: 14g | Millest küllastunud rasvhappeid: 3g | Kiudaineid: 5g | Millest suhkruid: 5g
Tegemist on keskmise toitumisalase teabega - mis võib muutuda vastavalt toorainest, valmistusviisist, jne.
Kui armastasid seda retsepti, siis jaga ka oma meistriteose pilti sotsiaalmeedias, et ka mina seda näeksin! Või lisa pilt meie FB gruppi!Maini ära @rauno.oolberg, lisa tägid #rotaste, #sestmaitseloeb