Kanaburger
Burgerit teeme seekord hoopiski kanalihast ehk teeme ühe itaaliapärase kanaburgeri röstitud paprika ja aioliga - tõenäoliselt hoopis midagi muud, kui see, mis Sa tavapäraselt proovinud oled! 😉
Portsjone: 4
Kaloreid: 571kcal
Koostisosad
Kanapihvid
- 450 g kanahakkliha
- 10 g värsket tüümianit
- 10 g värsket rosmariini
- 3 küüslauguküünt
- 2 tl kuivatatud oreganot
- 30 g riivitud kõvajuustu
- 30 g riivitud Cheddar juustu
- ½ tl soola
- ½ tl tšillihelbeid
- ½ tl musta pipart
Grillitud paprika
- 1 punane paprika
- 1 kollane paprika
- 4 oksa värsket tüümiani
- 1 oks värsket rosmariini
- 15 g oliiviõli
- Soola/Pipart
Serveerimiseks
- 4 burgerikuklit
- 80 g aiolit
- Värsket salatit
- Värsket tomatit
- 4 viilu Cheddar juustu
- Krõbekartuleid (soovi korral)
Juhised
- Kanapihvide jaoks haki värske tüümian, rosmariin, küüslauk ning sega kogu ülejäänud asjadega kokku. Jäta maitsestuma.
- Valmista grillitud paprika – viiluta paprikad ~1cm ribadeks, haki tüümian ning rosmariin, sega kõik omavahel kokku ning grilli kõrgemal kuumusel pannipeal kuni pealt kergelt söestunud ning pehmed.
- Kui Sul pole aiolit, siis võta antud kogus isetehtud majoneesi ning lisa sinna juurde 1 peenelt hakitud küüslauguküüs või ½ tl küüslaugupulbrit.
- Jaga kanahakkliha taigen neljaks võrdseks osaks ning keskmisel kuumusel kaane all 2-3 minutit mõlemalt poolt. Peale mõlemalt poolt küpsetamist tõsta grillilt ära nö puhkama.
- VALIKULINE SAMM: Siis lõika kuklid pooleks ning grilli 1 minut lahtilõigatud poolelt – võid ka natukene oliiviõli peale määrida, et ühtlasemalt ja kuldsemaks küpseksid.
- Burgeri kokkupanemiseks pane kõige alla aioli, siis jääsalat, sinna peale grillitud paprikad, pihv koos juustuviiliga, 2-3 viilu värsket tomatit ning kõige peale nirista veel aiolit.
- Serveeri endale sobivate lisanditega, näiteks KRÕBEKARTULITE või BATAADIFRIIKATEGA!
Video
Toitealane väärtus
1 portsjon sisaldab: 1burger | Kaloreid: 571kcal | Süsivesikuid: 32g | Valku: 34g | Rasvu: 33g | Millest küllastunud rasvhappeid: 11g | Kiudaineid: 4g | Millest suhkruid: 6g
Tegemist on keskmise toitumisalase teabega - mis võib muutuda vastavalt toorainest, valmistusviisist, jne.
Kui armastasid seda retsepti, siis jaga ka oma meistriteose pilti sotsiaalmeedias, et ka mina seda näeksin! Või lisa pilt meie FB gruppi!Maini ära @rauno.oolberg, lisa tägid #rotaste, #sestmaitseloeb