Aasiapärased krevetid tšillises apelsinimarinaadis
Need on kõige paremad aasiapärased krevetid, mida Sa kunagi saanud oled - teravad, magusad, hapud ja maitserohked, kõike täpselt samal ajal!
Portsjone: 4
Kaloreid: 102kcal
Koostisosad
- 2 pakki Marine tooreid hiidkrevetisabasid (toored krevetid on hallid, punased on juba kuumtöödeldud)
- 0,5 l värskelt pressitud apelsinimahla
- 4 küüslauguküünt
- 1 pöidla jagu ingverit (~15 g)
- 2 suurt tšillit
- 1 väike peotäis koriandrit
- 10 g mett
- 1 vars sidrunheina
Juhised
- Lisa blenderisse kõik koostisosad va krevetid, koriander ja sidrunhein. Purusta kõik ühtlaseks.
- Viimasena lisa koriander ning pulseeri korraks läbi.
- Peksa noa tagumise poolega terves ulatuses sidrunheina vart kuni tunned et aroomid hakkavad eralduma. Lõika pooleks
- Vala krevetid hoiustamiskarpi, lisa sinna marinaad, sidrunhein ning jäta maitsestuma 12-24ks tunniks.
- Enne grillima hakkamist hoia puidust grilltikke vähemalt 1h vees, et need saaksid vett sisse imada ja grillil kärssama ei läheks. (kindlasti kasuta puidust tikke, kuna metallgrillvardad juhivad hästi soojust ja võivad su krevetid üle küpsetada!)
- Pane krevetid vardasse - proovi mitte üle kuhjata! Jäta igale krevetile väike vahe sisse.
- Kuumuta grill keskmisele kuumusele ning küpseta ilma kaaneta mõlemalt poolt 1-1,5minutit - kui krevetisabad hakkad krevettide põhiosa juba puudutama, siis on need üleküpsenud!
- Serveeri meelepäraselt – kas värske salati või Tabboulleh salatiga!
Video
Toitealane väärtus
1 portsjon sisaldab: 10krevetti | Kaloreid: 102kcal | Süsivesikuid: 4g | Valku: 21g | Rasvu: 1g | Millest küllastunud rasvhappeid: 1g | Kiudaineid: 1g | Millest suhkruid: 2g
Tegemist on keskmise toitumisalase teabega - mis võib muutuda vastavalt toorainest, valmistusviisist, jne.
Kui armastasid seda retsepti, siis jaga ka oma meistriteose pilti sotsiaalmeedias, et ka mina seda näeksin! Või lisa pilt meie FB gruppi!Maini ära @rauno.oolberg, lisa tägid #rotaste, #sestmaitseloeb