Šokolaadi pulgakoogid apelsiniga
Need imekiirelt ja lihtsalt valmivad pulgakoogid on lihtsalt imelised iga tähtpäeva tähistamiseks - kiirelt ja lihtsalt valmiv magustoit, mis ei jäta külmaks ei suuri ega väikseid!
Portsjone: 12
Kaloreid: 180kcal
Koostisosad
Pulgakoogid:
- 160 g šokolaadiküpsiseid
- 75 g apelsini-mandli šokolaadi (sain seda LIDL'st)
- 125 g Mascarpone toorjuustu
- 25 g apelsini sukaadi või apelsinimoosi
- Not peensoola
Kaunistamiseks:
- 12 pulgakoogi pulka
- 125 g 70% tumedat šokolaadi (see ei kulu kõik ära, aga on vaja, et saaks pulgakoogid sellesse kasta)
- Soovi korral valget šokolaadi/glasuuri ja toiduvärve
- Suhkrupuisted/pärleid/vahukomme vms
Juhised
- Sulata apelsini-mandli šokolaad vesivannil.
- Purusta šokolaadiküpsised koos soolaga näiteks köögikombainis.
- Lisa peenele küpsisepurule toorjuust ning apelsini sukaad – lase ühtlaseks.
- Viimasena sega juurde sulatatud apelsini-mandli šokolaad ning sega ühtlaseks.
- Kuna segu on alguses suhteliselt vedel, siis kata segu kinni ning pane umbes 15 minutiks külmkappi hanguma (vajadusel veidi kauemaks).
- Võta 1 spl segu ning pallita see käte vahel ümaraks. Pane pallid 15 minutiks sügavkülma.
- Samal ajal sulata vesivannil tume šokolaad ning kui pallid on sügavkülmas 15 minutit olnud, pallita neid veel ühe korra, et saada ilusad ja ümarad pallid.
- Võta sulašokolaad ning kasta pulgakoogi pulga ots šokolaadi sisse ning seejärel suru nad palli sisse.
- Vali, kas tahad kohe kaunistama hakata ja kastad nad sulašokolaadi ja katad puistetega või paned nad külmkappi serveerimist ja kaunistamist ootama.
- PS! Pulgakoogid on parimad kui nad on külmkapist ca 15 min enne söömist väljas olnud.
Toitealane väärtus
1 portsjon sisaldab: 1pulgakook | Kaloreid: 180kcal | Süsivesikuid: 16g | Valku: 2g | Rasvu: 12g | Millest küllastunud rasvhappeid: 8g | Kiudaineid: 1g | Millest suhkruid: 10g
Tegemist on keskmise toitumisalase teabega - mis võib muutuda vastavalt toorainest, valmistusviisist, jne.
Kui armastasid seda retsepti, siis jaga ka oma meistriteose pilti sotsiaalmeedias, et ka mina seda näeksin! Või lisa pilt meie FB gruppi!Maini ära @rauno.oolberg, lisa tägid #rotaste, #sestmaitseloeb