Lillkapsapitsa
Avalikustan teile oma mõnusa ja tervisliku lillkapsapitsa retsepti. Lillkapsapitsat on raske teha, kui Sa selleks õigeid nippe ei kasuta.
Portsjone: 2
Calories: 550kcal
Koostisosad
Pitsapõhi:
- 600 g Härmavilja külmutatud lillkapsast
- 1-2 muna
- 60-70 g riivitud kõvajuustu
- 2 tl oreganot
- ½ tl soola
- (Valget) pipart
Kate:
- 120 g marinara kastet
- 30 g parmesani juustu
- 100 g pühvlimozzarellat (või muud)
- 50 gr salaamit
- Paar lehte basiilikut
Juhised
- Purusta lillkapsas köögikombainis/blenderis, kuni saad purutaolise lillkapsa (segu ei tohiks liiga puderjas olla). Lisa sool ja sega läbi.
- Pane lillkapsapuru 180 kraadisesse ahju 10-15 minutiks röstima.
- Võta lillkapsas ahjust välja, lase kergelt jahtuda ning seejärel pane seguköögirätiku sisse ning keera rätik kokku, kuni kogu üleliigne vedelik välja tuleb.
- Lisa allesjäänud segu kaussi, lisa muna (alguses lisa 1 muna, kui vaja siis teine, segu ei tohiks liiga kuiv olla, vaata videost!) ning sega läbi.
- Lisa kõvajuust, oregano ja pipar, kui tunned, et on mage, lisa veel ka veidi soola.
- Sega taigen ühtlaseks kokku ning pane küpsetuspaberiga vooderdatud ahjupannile. Jaota ühtlaseks ja õhukeseks kihiks.
- Seekord pane põhi ahju 220 kraadi juurde umbes 15 minutiks või kuni kuldpruun ja krõbe.
- Võta põhi ahjust välja, lisa kaste ja katted.
- Küpseta 220 kraadi juures veel umbes 10 minutit, kuni juust on sulanud ning pitsa küpsenud. Serveerimisel pane peale värske basiilik ja naudi koheselt!
Video
Toitealane väärtus
1 portsjon sisaldab: 0.5pizzat | Kaloreid: 550kcal | Süsivesikuid: 22g | Valku: 41g | Rasvu: 34g | Millest küllastunud rasvhappeid: 18g | Kiudaineid: 7g | Millest suhkruid: 9g
Tegemist on keskmise toitumisalase teabega - mis võib muutuda vastavalt toorainest, valmistusviisist, jne.
Kui armastasid seda retsepti, siis jaga ka oma meistriteose pilti sotsiaalmeedias, et ka mina seda näeksin! Või lisa pilt meie FB gruppi!Maini ära @rauno.oolberg, lisa tägid #rotaste, #sestmaitseloeb