Isetehtud majonees
Imelihtne ja kiirelt valmiv majonees, mis säilib külmkapis Sul vabalt 1-2 nädalat! Seda eriti tänud sidrunimahlale. Mõnusalt särtsakas kaste kõige jaoks!
Portsjone: 20 spl
Kaloreid: 70kcal
Koostisosad
- 3 munakollast (munavalgetest saad näiteks makroone teha)
- 1 tl Dijoni sinepit (või muud mahedamaitselist sinepit)
- ½ sidruni koor
- 2 spl sidrunimahla (värskelt sidrunist)
- 140-160 g rapsiõli
- ¼ tl soola
- ½ tl (valget) pipart (valge pipar jätab majoneesi visuaalselt puhtamaks)
Juhised
- Eralda munakollased ning pane blendrikannu, lisa sinep, sidrunimahl ning koor ja sool/pipar.
- Kui blender töötab ja kõik on segunenud, siis lisa sinna peene joana rapsiõli, suunates õli alati otse terale!
- Kui kogu õli on lisatud või soovitud tekstuur saavutatud, maitse ning vajadusel lisa veel soola ja pipart.
- Jahuta! Külmkapis säilib majonees vähemalt 1 nädal!
Video
Toitealane väärtus
1 portsjon sisaldab: 10g | Kaloreid: 70kcal | Süsivesikuid: 1g | Valku: 1g | Rasvu: 8g | Millest küllastunud rasvhappeid: 6g | Kiudaineid: 1g | Millest suhkruid: 1g
Tegemist on keskmise toitumisalase teabega - mis võib muutuda vastavalt toorainest, valmistusviisist, jne.
Kui armastasid seda retsepti, siis jaga ka oma meistriteose pilti sotsiaalmeedias, et ka mina seda näeksin! Või lisa pilt meie FB gruppi!Maini ära @rauno.oolberg, lisa tägid #rotaste, #sestmaitseloeb