Tagasi retsepti juurde
–+ portsjonit

Banaanitort - kõigi lemmik!

Traditsioonilise banaanikeeksi asemel teen mina torti, sest vahest mulle küpsetada ikka meeldib ja no muidugi on see ülimaitsev ja mahlane! Sinu uus lemmik biskviit kookide/tortide jaoks.
Prindi retsept
Ettevalmistuse aeg: 15 minutit
Küpsetusaeg: 35 minutit
Aeg kokku: 3 tundi
Toidukord: magustoit, Peolaud
Köök: Rahvusvaheline
Raskusaste: Keskmine
Portsjone: 12
Calories: 265kcal

Koostisosad

Biskviit

  • 6 muna
  • 85 g suhkrut
  • 1 spl vaniljesuhkrut
  • 60 g rapsiõli (või teist neutraalse maitsega/maitsetut õli)
  • 275 g banaani
  • 40 g Beehive brändit
  • 140 g nisujahu
  • 2 tl küpsetuspulbrit
  • 1 spl tärklist
  • Not soola

Kreem:

  • 200 gr vahukoort
  • 150 gr vanillikohupiimakreemi (soovi korral võid veel lisada vaniljesuhkrut)
  • 30 gr suhkrut

Kaunistuseks:

  • Värskeid marju ja piparmünti (või muud soovipärast, nt šokolaadi, kookoslaaste, pähklipuru jne)

Juhised

  • Vahusta munakollased 2 spl suhkruga tugevaks vahuks.
  • Samal aja koori ja purusta banaan kahvliga.
  • Lisa banaanile õli ja brändi ning sega täielikult läbi.
  • Seejärel sõelu sisse jahu, küpsetuspulber ning tärklis, sega põhjalikult.
  • Võta munakollased vahustamast ning pane munavalged vahustama koos ülejäänud suhkru ning soolaga (eelnevalt puhasta vispel täielikult, et manuvalge korralikult vahtu läheks).
  • Sega 1/3 munakollasesegu banaanisegule, et banaanisegu muutuks kergemini töödeltavaks, seejärel lisa teine kolmandik ja viimasena sega kõik kokku suuremas kausis.
  • Sega osadena juurde ka munavalge kuni täieliku segunemiseni.
  • Jaota segu 2 küpsetuspaberiga vooderdatud koogivormi sisse ning tõstakoheselt 165 kraadisesse ahju u 30-35 minutiks küpsema või kuni valmis.
  • Võta ahjust välja ning lase täielikult rätiku all jahtuda.
  • Valmista kreem – vahusta vahukoor suhkurga väga tugevaks vahuks ning lisakohupiimakreem, sega läbi!
  • Pane kook kokku – vahekihiks vahukoorekreem ning peale samutivahukoorekreem! Kaunista näiteks värskete marjadega ning naudi!

Video

Toitealane väärtus

1 portsjon sisaldab: 1tk | Kaloreid: 265kcal | Süsivesikuid: 28g | Valku: 6g | Rasvu: 14g | Millest küllastunud rasvhappeid: 5g | Kiudaineid: 2g | Millest suhkruid: 15g
Tegemist on keskmise toitumisalase teabega - mis võib muutuda vastavalt toorainest, valmistusviisist, jne.
Kui armastasid seda retsepti, siis jaga ka oma meistriteose pilti sotsiaalmeedias, et ka mina seda näeksin! Või lisa pilt meie FB gruppi!Maini ära @rauno.oolberg, lisa tägid #rotaste, #sestmaitseloeb