Tagasi retsepti juurde
+ portsjonit
tassikoogid

Tassikoogid vaniljekreemiga

Tassikoogid (inglise keeles "cupcakes") on mõnusad ja mahlased minikoogid, millel on peal katteks ka mõnus kreem. Selle retseptiga teeme nad mõnusalt vaniljesed!
Ettevalmistuse aeg: 10 minutit
Küpsetusaeg: 25 minutit
Aeg kokku: 45 minutit
Toidukord: Kook, Lastega köögis, magustoit, Peolaud
Köök: Ameerika
Raskusaste: Keskmine
Portsjone: 10
Kaloreid: 504kcal

Koostisosad

  • 170 g toasooja võid
  • 210 g suhkrut
  • 20 g vaniljesuhkrut (1 pakk)
  • ¼ tl soola
  • 2 Eggo kollast muna
  • 260 g hapukoort
  • ½ sidruni koor ja mahl
  • 210 g jahu (kasutan tüüp 405 jahu)
  • ½ tl soodat
  • tl küpsetuspulbrit

Kreem:

  • 100 g toasooja toorjuustu
  • 40 g toasooja võid
  • 85 g tuhksuhkrut
  • 150 g vahukoort
  • 10 g vaniljesuhkrut

Juhised

  • Lisa mikserikaussi toasoe või, suhkur, sool ning sidruni koor ja -mahl, mikserda ühtlaselt läbi.
  • Kui või on segunenud, lisa munad - vahusta. Ning lisa hapukoor.
  • Lase läbi seguneda – saadud segu võib olla veidi tükkis, see on okei!
  • Lase kuivaineid läbi sõela – jahu, sooda ning küpsetuspulber. Sega need viimasena segusse. 
  • Kui taigen on ühtlaselt segatud, siis jaga taigen vormidesse (mina panen ühte suuremasse vormi umbes 3/4 täis, so 90-100g taigent)  ja küpseta 180°C juures 20-25 minutit.
  • Lase tassikoogi põhjadel täielikult jahtuda!
  • Valmista kreem – vahusta toasoe toorjuust ning või ühtlaselt koos tuhksuhkru ja vaniljesuhkruga.
  • Kui segu on kreemjas ning paks, lisa vahukoor ning vahusta kuni paksu ja koheva tulemuseni, umbes 2-3 minutit. 
  • Pritsi kreem jahtunud põhjadele, kaunista meelepäraselt ja naudi! Võid peale lisada ka suhkrupuistet, värskeid marju vms kaunistuseks.

Video

Toitealane väärtus

1 portsjon sisaldab: 1tk | Kaloreid: 504kcal | Süsivesikuid: 51g | Valku: 5g | Rasvu: 32g | Millest küllastunud rasvhappeid: 19g | Kiudaineid: 1g | Millest suhkruid: 34g
Tegemist on keskmise toitumisalase teabega - mis võib muutuda vastavalt toorainest, valmistusviisist, jne.
Kui armastasid seda retsepti, siis jaga ka oma meistriteose pilti sotsiaalmeedias, et ka mina seda näeksin! Või lisa pilt meie FB gruppi!Maini ära @rauno.oolberg, lisa tägid #rotaste, #sestmaitseloeb