Tassikoogid vaniljekreemiga
Tassikoogid (inglise keeles "cupcakes") on mõnusad ja mahlased minikoogid, millel on peal katteks ka mõnus kreem. Selle retseptiga teeme nad mõnusalt vaniljesed!
Portsjone: 10
Calories: 504kcal
Koostisosad
- 170 g toasooja võid
- 210 g suhkrut
- 20 g vaniljesuhkrut (1 pakk)
- ¼ tl soola
- 2 Eggo kollast muna
- 260 g hapukoort
- ½ sidruni koor ja mahl
- 210 g jahu (kasutan tüüp 405 jahu)
- ½ tl soodat
- 1½ tl küpsetuspulbrit
Kreem:
- 100 g toasooja toorjuustu
- 40 g toasooja võid
- 85 g tuhksuhkrut
- 150 g vahukoort
- 10 g vaniljesuhkrut
Juhised
- Lisa mikserikaussi toasoe või, suhkur, sool ning sidruni koor ja -mahl, mikserda ühtlaselt läbi.
- Kui või on segunenud, lisa munad - vahusta. Ning lisa hapukoor.
- Lase läbi seguneda – saadud segu võib olla veidi tükkis, see on okei!
- Lase kuivaineid läbi sõela – jahu, sooda ning küpsetuspulber. Sega need viimasena segusse.
- Kui taigen on ühtlaselt segatud, siis jaga taigen vormidesse (mina panen ühte suuremasse vormi umbes 3/4 täis, so 90-100g taigent) ja küpseta 180°C juures 20-25 minutit.
- Lase tassikoogi põhjadel täielikult jahtuda!
- Valmista kreem – vahusta toasoe toorjuust ning või ühtlaselt koos tuhksuhkru ja vaniljesuhkruga.
- Kui segu on kreemjas ning paks, lisa vahukoor ning vahusta kuni paksu ja koheva tulemuseni, umbes 2-3 minutit.
- Pritsi kreem jahtunud põhjadele, kaunista meelepäraselt ja naudi! Võid peale lisada ka suhkrupuistet, värskeid marju vms kaunistuseks.
Video
Toitealane väärtus
1 portsjon sisaldab: 1tk | Kaloreid: 504kcal | Süsivesikuid: 51g | Valku: 5g | Rasvu: 32g | Millest küllastunud rasvhappeid: 19g | Kiudaineid: 1g | Millest suhkruid: 34g
Tegemist on keskmise toitumisalase teabega - mis võib muutuda vastavalt toorainest, valmistusviisist, jne.
Kui armastasid seda retsepti, siis jaga ka oma meistriteose pilti sotsiaalmeedias, et ka mina seda näeksin! Või lisa pilt meie FB gruppi!Maini ära @rauno.oolberg, lisa tägid #rotaste, #sestmaitseloeb