Smuuti – kiire ja tervislik vahepala!
Smuuti on üks mu lemmikuid vahepalasid, miks? Sest esiteks, seda on kiire ja lihtne valmistada! Lisaks on see ülimalt puhta koostisega ning olenevalt eesmärgist saad alati ka seda kohandada endale sobilikuks, vajalikuks. Mulle meeldib smuutisid kaasa võtta nii tööle kui trenni, eriti kui lõuna ja õhtusöögi vahele jääb pikk paus, siis smuuti on lihtsalt ideaalne sinna vahele. Täidab kõhtu, annab energiat ja on ju ka värskendav ja ülimaitsev! 🥰
Kuigi suvi on ideaalne värskete marjade periood, siis minule meeldib kasutada alati rohkem külmutatud marju ja puuvilju smuuti jaoks. Miks? Sest külmutatud koostisosad teevad smuuti paksemaks ning kreemisemaks. Ja kui Sa teed hooajavälisel ajal smuutit, siis on samuti külmutatud marjad/puuviljad väga head! Vastupidiselt arvamusele, et külmutatud marjad ei sisalda väga palju vitamiine, siis üldjuhul on see just vastupidi… Marjad korjatakse üldjuhul vahetult peale valmimist, just selles kõige küpsemas olekus ning kiirkülmutatakse koheselt! See tagab suurema vitamiinide külluse, kui näiteks kasvuhoones kasvanud maasikad, mis tulevad kaugelt meile ning isegi poes on veel veidi valged. Nagu Sa tead, siis maasikate puhul määrab ikkagi värv küpsuse (mida punasem, seda parem ja küpsem ning magusam), samuti ka teistel marjadel. Ja olgem ausad, kui Sul ikka endal maasikaid ei kasva aias, siis üldjuhul on ka külmutatud maasikad alati odavamad kui värsked maasikad hooajavälisel ajal.
Smuutide retseptid
Mina kasutan üldjuhul alati smuutis banaani! Hea kiire süsivesik, mis annab ka kiirelt energiat. Kui ma aga banaani ei kasuta või on otsa saanud, siis kasutan ma ka näiteks mangot! 😁 Mõlemad annavad head kreemilisust smuutisse – kui vahel kasutan ka kreemilisuse andmiseks avokaadot! Minu jaoks on oluline, et smuuti sisaldaks üldjuhul ikkagi kõiki toitaineid – süsivesikuid, valke ja rasvu. Minu põhiretsept on alati 1 keskmine banaan või ~100g mangot, sellele lisan 100-150g marju, 10g pähkleid või 1/2 avokaadot vm rasva sisaldavat toiduainet. Mulle meeldib ka lisaks kasutada erinevaid pulbreid, kas siis supertoidusegusid, taimseid valguallikaid või kollageeni. Mina teen täna teile 3 erivärvi smuutit:
2 samasugust smuutit, aga 1 erinevus! Vasakul olevale smuutile on lisatud spirulinat.
Roheline smuuti ehk detox smuuti – mango smuuti
Roheline ehk detox smuuti on üldjuhul kõige suuremalt promotud asi! Tegelikkuses ei aita Sul detox smuuti kaalu langetada või mürke kehast väljutada kui üldine toitumine ei klapi. See tähendab, et toitumine peaks ka toetama keha puhastumist ja vältima peaks liigselt töödeldud toite. Kehas toimub detoksifikatsioon ehk mürkidest vabanemine koguaeg – seda teeb meie kehas maks ja neerud. Küll aga on palju vitamiine ja mineraale, mis aitavad toetada ainevahetuslikku toimimist – C, D, E ja B-rühma vitamiinid, lisaks raud, kaltsium jt mineraalid. Mina lisan rohelisele smuutile veel ka näiteks spirulinat – on inimesi, kellele see üldse ei maitse, aga ma lihtsalt FÄNNAN spirulinat! Selle maitse on minu jaoks väga hea ja omapärane, lisaks sisaldab spirulina palju valku, vitamiine ja mineraale, sh rauda, magneesiumit kaaliumit jm. Spirulina kohta saad lähemalt lugeda SIIT!
Mina kasutan rohelise kombonendina smuutides Härmavilja spinatipalle – ülihea hinnaga ja säilib sisuliselt igavesti… Võrreldes värske spinatiga! Kui Sa ikkagi tahad kasutada värsket spinatit, siis pane spinatit 1 portsjoni kohta 40 grammi.
Roosa smuuti ehk maasikasmuuti – banaani smuuti (külmutatud)
Mulle maasikad väga meeldivad – ja nad on ka kõrge vitamiin C ja B9, lisaks ka kaltsiumi ning kaaliumi allikas. Lisaks annab maasikas smuutile imeilusa roosaka värvuse. Kui tahad veelgi punakamat smuutit, siis võid alati ka kirsse kasutada! 🥰 Aga miks teha smuuti külmutatud banaaniga? Nagu ma juba enne ütlesin, siis külmutatud koostisosad teevad smuuti paksemaks ja kreemisemaks. Minu maasikasmuuti on lõppkokkuvõttes nii paks, et saan seda isegi kausis serveerida ja kaunistada – meenutab natuke mu NICE-CREAM‘i ehk banaanijäätist!
Lilla smuuti ehk marjasmuuti – proteiinismuuti
Mis annab smuutile ilusa lillaka värvuse? Muidugi mustikad! Küll aga pead Sa silmas pidama, et metsmustikad annavad oluliselt rohkem värvi, kui kultuurmusikad. Kui kultuurmustikad põhimõtteliselt värvi ei annagi, siis mustikad lisavad imeilusa tumeda tooni. Kuna metsmustikaid on üldjuhul raske saada ja ma ise väga metsa neid korjamas ei käi, siis mina kasutan Härmavilja vaarikad, mustikad segu. Saan hea hinnaga metsmustikad ja isegi juba teise marja ka, ehk siis vaarikad! 😁
Tervislikud smuutid ja mida veel?
Smuutid on minu arvates suveks alati perfektsed, aga kui mõelda, et võiks veel midagi nautida – siis kindlasti kõlab üks jahutavalt hea VAARIKAJÄÄTIS samuti imeliselt! Mõnusalt kreemine jäätis, kus vahukoore rammusust mahendab Kreeka jogurt – njamm! 🤪 Ja kui Sa mõtled, et magusat on liiga palju, tahaks midagi soolast, siis grilliaeg on ju juba käes – TABBOULEH SALAT ja see salat koos grillitud hiidkrevettidega on lihtsalt IMELINE! Mõnusat suve Sulle! 🥰
Roheline smuuti ehk detox smuuti
Koostisosad
- 150 g mangot (külmutatud või värskelt)
- 1 roheline õun
- ½ laimi mahl
- 1 pall Härmavilja külmutatud spinati portsjonit (või 40g värsket spinatit)
- 1 spl kooritud kanepiseemneid
- 100 g vett
- 1-2 tl spirulinat (soovi korral ja vastavalt maitsele, alusta vähemast!)
Juhised
- Lõika õunalt südamik välja ning lõika sektoriteks (ei pea koorima).
- Lisa kõik osad blenderisse ja blenderda 1 minut.
- Serveeri!
Toitealane väärtus
Roosa smuuti ehk maasikasmuuti
Koostisosad
- 1 keskmine viilutatud ja külmutatud banaan
- 200 g Härmavilja külmutatud maasikaid
- 10 g puhastatud mandleid või mandlilaaste
- 100 g taimset piima (nt kaerajooki või mandlijooki)
Kaunistuseks
- 3-4 värsket maasikat
- Värsket basiilikut
Juhised
- Kui Sul külmutatud banaani pole, siis koori ja lõika banaanist umbes 0,5-1 cm viilud ja aseta nad 1 kihina sügavkülmikusse kuni külmunud.
- Lisa kõik koostisosad blenderisse (alusta väiksemast kogusest vedelikust - nt 75g). Mina kasutan Twisterkannu, millega saan samal ajal pöörata ja purustada - tagab väga ühtlase ja siidise tulemuse.
- Kui segu ei segune piisavalt hästi, siis lisa veel taimset piima, mida võimsam blender/köögikombain, seda vähem vedelikku on vaja antud smuuti töötlemiseks.
- Aseta smuuti kausssi ning kaunista maasikate ja basiilikulehtedega.
Toitealane väärtus
Marjasmuuti ehk proteiinismuuti
Koostisosad
- 1 keskmine banaan
- 150 g Härmavilja vaarikad, mustikad (või kui kasutad midagi muud, siis kindlasti metsmustikaid)
- 1 spl seedermänniseemneid
- 1 spl taimset proteiini (mina kasutan riisiproteiini)
- 100 g vett
- 50 g kreeka jogurtit (taimset või tavalist - jälgi lihtsalt valgusisaldust)
Juhised
- Lisa kõik koostisosad blenderisse ja blenderda 1 minut.
- Serveeri!
Lisa oma arvamus