Millest tehakse Kiievi kotletti? Kiievi kotlet on üks asi, mida ma pole väga palju söönud! Ning tuleb välja, et sellepärast ma ka kunagi ei teadnud, millest see valmistatud on. Kiievi kotletti ei tehta mitte kanahakklihast nagu ma olin alati arvanud vaid hoopiski kanafileest. Küll aga võib nõustuda, et seda kanafileed tuleb peksta nii palju, et […]
Mis on suflee või juustusuflee? Kuigi minu suflee on juustusuflee, mis tundub alguses väga peen toit, siis ma ütleks, et tegemist on pigem lihtsalt peene omletiga! 😁 Ühe peene omletiga, mis on mõnusalt õhuline, maitserikas ja mis paitab Sinu maitsemeeli kogu täiega! Kui Sa aga tahad päris omletti teha, siis retsepti leiad SIIT! Mina kasutan […]
Mis on maasika margarita? Maasika margarita on mõnusalt maasikane tekiilakokteil, mis värske, mõnus ja meeldivalt jäine! Kuna mulle meeldib teha just jäist versiooni sellest, siis kasutan ma ka külmutatud maasikaid ning jääd. Tulemuseks on üks eriti paks ja mõnus kokteil! 😍😜 Koostisosi on vähe ning aega ei kulu samuti selle peale väga palju kui Sul […]
Mõnusalt suvine ja kerge kookose panna cotta Ma lihtsalt armastan panna cotta’t – imeliselt lihtne magustoit, mille tekstuur ja maitse on lihtsalt ülim! Ja kuna ma armastan ka kookost ja kõike kookosest tehtud, siis otsustasin luua just selle retsepti! Kookose panna cotta, milles on väike törts ka Xanté Kookose-Pirni likööri. See ei tee seda küll […]
Mis on gnocchi? Ricotta gnocchi on ideaalselt lihtne ja kiiresti valmiv versioon traditsioonilistest kartuli gnocchidest! Ja ma pean tõdema, et minu jaoks ka kordades maitsvamad ja mõnusamad. Mis on gnocchi? Traditsiooniline gnochhi on tavaliselt kartulitest tehtud klimbike, mida süüakse nagu pastat. Mina kasutan ricottat, et teha see tööprotsess oluliselt kiiremaks ja no olgem ausad ka […]
Mis on poke bowl? Poke bowl ehk pokekauss tuleneneb Havailt ning ka sõna poke pärineb havai keelest, kus see tähendab peenelt viilutatud või tükkideks lõigatud. Traditsiooniliselt on Havaipärane poke tehtud kalalihaga ning vastavalt sellele, on ka kauss omale täiendava nime saanud, näiteks tuunikalaga poke’t kutsutakse ahi või aku poke (sõltuvalt kasutatava tuunikala liigist), kaheksajalaga on […]
Majonees on ju raske kaste mida valmistada?! Kunagi ma sain palju küsimusi, et kuidas valmib majonees või kuidas teha ise majoneesi?! Tegelikult on majoneesi tegemine imelihtne ning Sul läheb vaja vaid loetud koostisosi ning väga vähe aega. Aga tulemuseks saad tõenäoliselt ühe parima majoneesi, mida kunagi saanud oled! 😉 Majonees valmib ja muutub õhuliseks tänu […]
Imemaitsev ja kreemine pasha See imeline lihavõttemaius on tegelikult sobilik igaks ajaks – siidine ja mõnusalt täidlane pasha. Minu pasha on oma maitselt veidi traditsioonidest eemalduv (kuid sellegipoolest IMEMAITSEV), sest ma lisan oma pashasse ka apelsini ja kardemoni. Esimene kokkupuude pashaga on mul veel kaugelt lapsepõlvest, kui minu tädi Heli tegi seda meile munadepühadel. Juba […]
Krõbedad ahjukartulid… Ma lihtsalt armastan kui söögi kõrval on head krõbedad ahjukartulid, millel on kuldne ja mõnus koorik! Tegin oma versiooni nendest ahjukartulitest ning nimetangi neid lihtsalt krõbekartuliteks – seest pehmed ja mõnusad ning pealt kõrvukrõbistavalt krõbedad ning maitsvad. Antud retsept on sobilik ka taimetoitlastele, kuid kui asendad juustu vegan juustuga/jätad juustu ära, siis on […]
SIIDINE JA HÕRK MAKSAPASTEET! Tänu sellele retseptile saad valmistada ühe siidise, hõrgu ja mis kõige olulisem – kiire pardimaksapasteed! Kui enamusele tavaliselt ei maitse maksapasteet, siis anna neile seda proovida – nad lihtsalt jumaldavad seda! Kuna maitselt sarnaneb antud pasteet foie gras‘le, siis see on lihtsalt juba proovimist väärt. Tõsiasi on küll see, et me […]